経済のこと
2023年10月05日資本主義 #021
自分次第 他人次第だと何も達成できない。自分次第を増やしていく。自分次第で変えられることは多かったりする。他人に目が行きがちだが、自分...
2023年09月08日YouTube #001
信じていること 好きなことは価値を作る。好きなことだったら頑張れる。好きなことで人に貢献する。 やらない事を決めたらこうなった。”好き...
2023年08月21日寿司・刺身 #012
どうやって良い魚を仕入れるか？ 良い魚とは？鮮度が良いこと。これだと仮定するなら、地元の漁師に氷を持って行ってもらい、しっかり氷〆して...
2023年08月19日寿司・刺身 #011
リスボン ”おまかせ”がにわかに、流行っています。 また、言葉だけが先行しています。寿司を握る大将自身が、自分の知り得る最高の素材を仕...
2023年08月16日寿司・刺身 #010
外国 日本食需要が増していて、続々と、日本食料理店が出店しています。このヨーロッパのど田舎でも、2016年時点では1店舗だったのが、2...
2023年08月15日資本主義 #020
自分の好き 正直に生きれるか。どこまで、自分の好きと向き合えるか。”好きはものの上手なれ”好きが救う世の中っていいよね。好きで助け合う...
2023年08月14日資本主義 #019
自分を知るということ 私はルールを作った。 １．自分の好きを大切にする２．自分を知る３．１・２で収入を得る４．与えて、与えて、与える５...
2023年08月12日寿司・刺身 #009
好き どのくらい好きかはわからない。それは人によって違う。 いろんな人がいることを学ぶ。けど、それで良いのだと思う。いろんな人がいて。...
2023年08月11日失敗すること #001
これは大切な教訓 というのも、結局は、失敗が自分を形成している。そして、失敗が最大の資産となっている。 失敗したことない人の意見なんて...
2023年08月08日魚を高く売ること
漁師も普通の人です 魚だけを食べている人ではありません。家族もいれば。車に乗って出かけなければなりません。車も必要。家も必要。これらを...
2023年08月05日資本主義 #018
与えて与えて 与えられる時代。私は何を与えられるだろう。うん。マグロに関する知識を、わかりやすく。マグロに関して、とても興味を持ってい...
2023年08月04日干物を作ってみた
大体 約７５キロ・約３５０尾一人で捌いて、約２時間。内臓等を洗って、キレイにするのに約１時間。殺菌海水につけて、１時間。晴天・風ありの...
2023年08月03日資本主義 #017
試してみる これは大きな資本です。理由は、何も行動しなければ何も結果は生まれない。どんどん試して、行動してみる。これは、その人が備えた...
2023年07月29日資本主義 #016
小さくても良い 自分で資本を持つ。この資本主義社会の中では一番大切なこと。私は、この年齢で気づいた。遅すぎることはない。資本主義を受け...
2023年07月28日冷凍マグロ #002
ヨーロッパ 日本の歴史を辿るのか。ヨーロッパの寿司はどこへ向かうのか。都会は冷凍マグロを使い始めています。...
2023年07月27日寿司・刺身 #008
問題 魚介類。鮮度の良い魚介類。コールドチェーンがない事が問題。全てのインフラが整っているのが日本。...
2023年07月25日漁師に必要なこと
２つだけ 資源優秀な買受人...
2023年07月15日店舗を作る意味
現代 WEBさえあれば、WEB上で店舗は開けられる。では、なぜ、店舗を作るのだろう。 私が店舗に行く理由を考えてみよう。 これは、コミ...
2023年07月12日Ethereum #003
寄付 かなりのイーサリアムがウクライナへの寄付に当てられている。戦争で使われたものは、普及する傾向にある。 インターネットも元々は軍事...
2023年07月10日資産づくり #009
SNS SNSを真剣に行う事は、資産づくり。理由はマーケティングを真剣に行わなければ、フォロワーは集まらない。フォロワーが集められなけ...
2023年07月07日寿司・刺身 #006
興味 マグロの生産現場には興味ないかもしれないが、寿司・刺身には興味がある。フォロワー・顧客の欲求に応える。何を価値と考えているのか。...
2023年07月06日寿司・刺身 #005
ライバルは誰？ 寿司・刺身のライバルは？意外とハイブランドだったりするかもしれない。結局のところ、欧米では、ステータス感が強い。 寿司...
2023年07月05日冷凍マグロ #001
冷凍マグロの深掘り 買う人にとってのメリットを深掘りできなければ、我々は食っていけない。何がメリットなんだ。買う人は何を望んでいるんだ...
2023年07月04日お金の学び #006
金利の変化 前回から0,25%落ち。記録の為に。このような情報は更新され、人間の記憶からも忘れ去られます。 円は、1€：157,58円...
2023年06月29日寿司・刺身 #004
仕込み ”仕込み”という文化がないことに気付く。 仕込みの時間は給料が支払われるのか。もちろん支払われるべき。仕入れ・仕込み・営業、全...
2023年06月28日民主化 #002
メディア メディアの民主化は教育の民主化かもしれない。結局、私は何かを学ぶ時、YouTube見ている。教える側にまわりたい。わかりやす...
2023年06月26日寿司・刺身 #003
インフレ 日本は、2％程度。ヨーロッパは、7％程度。生産者はどちらに売っていくのか。 差が生まれている。価格にも。...
2023年06月24日寿司・刺身 #002
マグロの最終形態 様々なプロセスを要します。顧客によって扱い方も違います。顧客毎の加工が必要です。 寿司・刺身になる為の最高の環境づく...
2023年06月23日寿司・刺身 #001
ヨーロッパ 市場は強いです。需要は多いです。もう、地産地消の時代が来ます。 まずは、コア顧客10件。...
2023年06月21日民主化 #001
権力者 民主化は恐怖でしかないように思う。YouTubeはメディアを民主化した。はて、権力を握っていた人はどうなったか。 民主化。好き...
2023年06月15日事業の定義 #001
明確化 誰に？魚介類好きな人に何を？料理動画をどの様に？YouTubeで 今はこれくらいしか思いつかない。もっと深掘りして、感情に刺さ...
2023年06月05日資産づくり #008
始める 固定費が少ない事業から始める。レバレッジが効く事業から始める。時間が複利となる事業から始める。 さぁ、実践だ。...
2023年06月03日事業 #002
図鑑制作・販売 良い図鑑を作り、販売する。売り上げ収入を得る。売り上げ収入の一部で、図鑑を教育機関に寄付をする。...
2023年06月02日事業 #001
動画制作・投稿 良い動画を作り、投稿する。広告収入を得る。...
2023年06月01日資産づくり #007
収入 間違いなく、収入が重要です。収入さえあれば問題がない。 収入源を増やそう。”資産づくり”で最も重要な事実だ。収入源を最低でも、５...
2023年05月29日資本主義 #015
洗濯機 洗濯機がなかったら、自分が服を洗わなければならない。 恐らく、２時間くらい。週に１４時間の時間を買っていることになる。年間７３...
2023年05月26日資本主義 #014
お金を節約すること これって本当にいいことなんだろうか？こんなふうに考え始めた。 企業努力をして、経費を節約し、利益を上げる。その利益...
2023年05月22日資産づくり #006
後回し いつも後回しになっています。本当は最優先事項なのに。 時間の使い方を考え始めます。資産づくりに費やす時間を、７０％まで持ってい...
2023年05月20日資本主義 #013
信用 これって、絶対にお金で買えないよね。資本主義で一番大切なもの。 私は、これを積み重ねていく。お金に目が向き、皆が見失っているもの...
2023年05月15日資本主義 #012
人 結局はこれ。 人がいなきゃ経済はない。人なんだよ。 自分という資本で生きていこう。...
2023年05月13日Ethereum #002
利息 イーサリアムは預金すると利息が貰えます。6,7%対ドル・対ユーロ・対円、為替の上がり下がりはあります。でも、とても便利なテクノロ...
2023年05月12日お金の学び #005
金利 ECB政策金利、5月4日に利上げを決定した。3,75%になる。 ポルトガルの政府系の銀行の固定金利はどうなったか。前回の投稿：お...
2023年05月03日狩猟採集 #001
唯一残った狩猟採集 漁業。人間の本来持った力を呼び覚ます、素晴らしい仕事です。この仕事をして良かった。 この仕事が来世も続くように。...
2023年05月02日家賃交渉
吹っかけ なぜなのでしょう？相場通りの価格提示ではダメなのでしょうか。こちらも、８年海外生活してきて、そんなにバカじゃないよ。 貸さな...
2023年04月29日労働 #001
意識と言葉 労働。この言葉が自分を苦しめているのかもしれません。この意識が自分を苦しめているのかもしれません。 ヨーロッパです。雇われ...
2023年04月21日努力 ＞ 方向性
努力の方向 高校時代からアメフトを始めた。理由は高校から始められるスポーツだったから。スタートラインはみんな一緒だった。だから、自分が...
2023年04月18日資産づくり #005
集中＋忍耐 分散してはダメ。諦めてはダメ。 そうだよね。高校からアメフトを始めた時もそうだった。１年で結果が出るはずがない。片鱗が出る...
2023年04月17日説明 #001
わかりやすく 説明はわかりやすくですね。これが自分がしっかり理解していないと大変。 ましてや言語が異なると余計に大変。これは、ポルトガ...
2023年04月15日資本主義 #011
平等 頑張るか頑張らないか。は、自分次第。資本主義って頑張れば成果が出る世界なんだ。資本は何かを考え尽くし、行動した人が成果が出る世界...
2023年04月05日時間余り #005
いくら考えても 時間が余る世の中になる。 人間は、洗濯機ができた時、３時間の時間余りとなった。今後、AIが多くの仕事をこなしてくれる様...
2023年04月03日お金の学び #004
一ヶ月後に発表された固定金利 3月1日に発表された固定金利。https://tanakahajime.net/index.php/20...
2023年03月27日資本主義 #010
好き この感情なしに物は売れなくなっている。情熱のない人からは買いたくない。 実際、自分が何か買う時の事を振り返ると、自分の作品を強烈...
2023年03月24日日本の価値 #005
水産物 私は、日本で漁業をしてきまあした。今は、ポルトガルで漁業をしています。ポルトガルで漁業をしていて思うことは、水産物の生産・流通...
2023年03月23日好きに投資 #002
海 大西洋 ”フランス・ブルターニュ地方” でまた素晴らしい海産物に出会ってしまった。 大西洋は宝の宝庫。まだまだ、たくさんの貴重な資...
2023年03月17日お金の学び #003
家を買うということ 家を買うとき、多くの人がお金を借りる。家を買うとき、同時に、ローンという銀行の金融商品を買っているということになる...
2023年03月15日好きが価値を作る #001
価値 好きでしか価値を作れない。これは、残酷かもしれない。 寿司を「好き」で作っている人。寿司を「給料のため」に作っている人。 どちら...
2023年03月13日お金の学び #002
人生 現代社会を生きる上で、お金は不可欠です。 コミュニケーションの為の言語は、教育します。現代社会を生きる為のお金は、教育しません。...
2023年03月09日資本主義 #009
AIで変わる？新産業革命 仕事が肉体労働と事務労働があるとすれば。 産業革命時、18世紀半ば頃、肉体労働者の価値は機械に代替された。新...
2023年03月08日時間余り #004
私の時間の使い方 実際自分は何してるの？と、振り返ってみた。 ヨーロッパの「OMAKASE SUSHI」探検。その動画作成 → You...
2023年03月07日お金の学び #001
金利 この”金利”は、生活に大きな影響を与えますが、学校では教えてくれません。”お金”に関する教育は皆無です。 少しシミュレーションし...
2023年03月06日資本主義 #008
どちらが経済的？ １：１０万円のバッグを買い、１０年使う。バッグは１個。支払いは１０万円。 ２：２万円のバッグを１０年間毎年買う。バッ...
2023年03月04日時間余り #003
ライスワーク・ライフワーク ライスワーク ＝ 会社員ライフワーク ＝ 趣味 ライスワークは、仕事の時間を短縮していこうと試みる。会社は...
2023年03月01日資本主義 #007
文化 預金文化の日本。預金文化のない欧州。 私の肌感。 本来、預金という信用があるから、通貨を発行できるはずなのに。 日銀新総裁、決ま...
2023年02月27日人検索の時代
SNS 仕事をガラリと変えた。仕事で付き合う人が変わった。お客さん・仕入れ先。 みな、自分のことを親身に考えてくれる人を探すようになっ...
2023年02月23日時間余り #002
AIでさらに AI（Chat GPT / Bard）が私たちにもっとたくさんの時間をくれるようになるだろう。 この余った時間の使い方が...
2023年02月17日資本主義 #006
回転率 日本の飲食店の安価な食事を支えているのは、客席回転率。ヨーロッパの客席回転率はあまりにも悪い。一回転が普通。だから、高価になる...
2023年02月16日資本主義 #005
資本は？ ・自分・時間・お金・知識・信頼 これを上手に使うことが、資本主義社会か？うまくいっている人は、これを上手に使えている。...
2023年02月15日経験 #001
価値 経験したことのない情報には価値がない。経験したことのある情報には価値がある。 自分のフィルターを通っていない経験の情報には価値が...
2023年02月14日教育格差＝社会格差 #001
国・街で違う ヨーロッパを中心に、様々な国、様々な街に行く機会がある。社会と教育は密接であるということ。今回のイギリスへの訪問で痛感し...
2023年02月11日時間余り #001
何をしていいかわからない 様々なテクノロジーでどんどん時間ができた。何をしていいかわからないのが人。 そんな時どうなるか。噂話をカフェ...
2023年02月10日KIRO SUSHI / 帰路寿司 おまかせ体験
KIRO SUSHI / 帰路寿司 2023年から新しいことを始めようと思い、動画を始めることにした。ヨーロッパにいる日本人でできるこ...
2023年02月08日思考時間 #001
値段がつかない価値 人が考える時間。 目に見えない。他人からはわからない。 しかし、私はこの思考時間がとても価値のあるものと感じる。人...
2023年02月06日都合良く考える
わかりやすく 都合良く考える ＝ 自分向き自分の立場になって考える。 都合良く考えない ＝ 相手向き相手の立場になって考える。...
2023年02月05日資本主義 #004
お金がなかったら 人々はどんな生活をするのだろうか。どんな人生を送るのだろうか。少し考えてみよう。 ”お金を貰えるからやる”、これが大...
2023年02月01日資本主義 #003
出来る事に集中する あまりにも選択肢が多すぎる。これもあれも。一つのことに集中できない限り、この資本主義社会の中では、その他大勢に埋も...
2023年01月30日SUSHI #002
高級食材 高級食材がふんだんに使われた”SUSHI”の最高峰が、今の”OMAKASE SUSHI”。価格帯は、一人：100ユーロ〜40...
2023年01月16日締切を決める
図鑑作り 締め切りがないから進まない。ダラダラ、ダラダラ。 さぁ、締切を決める。2023年3月31日まで。 締切のない仕事は、戯言。...
2023年01月07日スケジュール #001
ぼんやり考えるビジネストリップ １月：Logrono SPAIN / KIRO SUSHIMilan ITALY / Bentotec...
2023年01月06日長期的価値があるもの
私が反応するもの 私の周りを見渡すと、洋服や物や本、”長期的価値があるもの”が増えている。私は”長期的価値があるもの”にお金を使ってい...
2023年01月05日道具は揃った
動画作成 今年の二つの目標。 ・図鑑作成・動画作成 動画作成の道具を揃えた。さぁ、あとはやるだけだ。どれだけ作れるか。まずは質より、量...
2022年12月28日わかりにくい罪
一部の人 業界人。業界の人だけわかっていれば良いという考えでは、業界は衰退する。現に、漁業の業界は衰退産業。 一部の人になってはダメ。...
2022年12月24日対岸に立つ
ビジネス これが上手くできないと、上手くいかない。私からの目線だけでなく、対岸から私を見る。 対岸の私は、私から得られるメリットを望ん...
2022年12月23日マウントをとる
マウントをとりたい欲求 いらない。知識は、知らない人にわかりやすく説明できて初めて価値をもつ。 学ばない。自分の領域の知識マウントをと...
2022年12月21日SUSHI #001
SUSHIを食べに行く決定権は誰か？ 女性。女性を味方につけたのが”SUSHI”。海外に住んでいると感じるが、男性よりも女性の方が圧倒...
2022年12月20日日本人の価値 #001
知識・経験 これが活かせない現場では何お役にも立たない。 日本食に例えて言えば、日本人シェフが仕入れたい素材を使えない。仕入れの管理は...
2022年12月16日自分の為
エネルギー ”自分の為”というエネルギー。 これは爆発的な力を持っている。...
2022年12月06日おまかせとは？
おまかせ OMAKASEが、海外でブームになり始めている。むしろ、OMAKASEと店名につける店さえ出てきた。 そもそも、おまかせって...
2022年12月03日クロマグロは本当に最高峰？
誰か確認したのかな？ クロマグロって本当にマグロの最高峰？ そもそも、最高峰を決める事自体ナンセンス？マグロには各種、それぞれの個性が...
2022年11月22日生産してなんぼ
結局 魚を獲れない漁師はいらない。 生産できない人間は、”売る”土俵にも立てない。 売る物が無いのは、資本主義では死を意味する。 良い...
2022年11月17日資本主義 #002
金儲け 資本主義社会の中では、このスキルだけがあれば良い。 目を逸らさずに、資本主義社会と向き合おう。要するに、金儲けと真剣に向き合う...
2022年11月16日タダより高いものは無い
プレゼント 今は、ネットで何でも調べられる。物の値段は、検索すればすぐに出てくる。 50€の物をタダで貰ったら、それ以上、もしくは同額...
2022年11月15日資本主義 #001
資本にならない働き 資本が持てない場所で働くリスクは非常に高い。理由は、いくら頑張っても自分の働きが資本になっていかない。資本家が利益...
2022年11月11日安いというリスク
リスク管理 全部自己責任です。オンラインチェックインしないだけで、往復110€支払いました。 結局安くない？ しかし、オンラインチェッ...
2022年11月10日賃金格差
EU（European Union）欧州連合 イタリア・ミラノのレストランのサービスで働いている人の手取り月給は、平均2200€。ポル...
2022年11月09日一流
カプチーノ ミラノで飲んだカプチーノ。アルガルベで飲む味の違いに驚く。 一流があることを改めて感じる。一流がある場所では、全体的に技術...
2022年11月07日ポルトガルのインフレ率
ビックマック 全世界で食べられているマクドナルド。各国の経済状況で価格が違う。経済状況を見る、一つの指標になることがわかった。 ポルト...
2022年10月27日不安
情報 不安と情報はリンクする。不安になると人は情報を欲する。 私は、不安症かもしれない。情報にお金を払っている。...
2022年10月26日成果。
成果とは 漁師：魚を獲って売る事船大工：船を作って売る事 船を作る。作ると決めよう。成果は意思決定から始まる。...
2022年10月24日日本を豊かにした道具
船 日本を豊かにしたものを一つ挙げろと言われたら、”船”と答えます。日本に素晴らしいものはいくつもありますが、これ以外ないと思います。...
2022年10月19日なんで、インフレするの？
お金の生産量を決めるのが難しいのかな？ お金の生産量は決まっていないのか。 上写真のコインのように、紀元前はマグロを取った分だけ、マグ...
2022年10月13日仕事がなくなっていく。
資源に価値をつける 新しい人材が来るたびに。私の仕事はなくなっていく。 未利用資源の価値創り。私の仕事としよう。...
2022年10月12日資源管理
利益が出ない仕組み 資本主義では利益が出ない仕組みは淘汰される。 人類は多くの生物を絶滅まで追いやった。そして、その現実は今でも続いて...
2022年10月06日アメフトは資本主義を縮小したスポーツ
強みを活かせるスポーツ 様々な役割がある。そのそれぞれに価値がある。 自分の強みを磨くことによって、チームが強くなる。私はアメフト（強...
2022年09月29日サラリーマンの語源
塩 塩はラテン語で”Sal”。古代ローマの軍人は、給与として塩を貰っていた。その人達を、サラリーマンと呼んだ。 そこから、変化していな...
2022年09月28日休暇。
有給休暇取得率を競う 企業同士で有給休暇取得率を競い合っている。なんだろう。変な風潮だよな。働く（仕事）って、人の役に立つための行動で...
2022年09月24日貧乏になる理由
間違いなく理由がある 資本主義社会で、行動しなければ、貧乏になる。しかし、行動でも人に喜ばれない行動をすれば、貧乏になる。 貧乏にはな...
2022年09月23日人の為に働いているなんて思われたくない
何が邪魔をするか？ プライドという、負の資産が邪魔をする。私は「あいつに言われたからやっているのではない」。このプライドだ。このプライ...
2022年09月17日頭を使う時間
労働時間 1週間の勤務時間は、40時間。1週間の起きている時間は、119時間。 79時間もの間、グレーゾーン（頭を使う時間）がある。 ...
2022年09月01日パタゴニアを着るという選択
パタゴニア パタゴニアを知り。パタゴニアに興味を持ち、パタゴニアの本を読み、好きになった。 買っていた。毎日仕事をする時に着ている。 ...
2022年08月29日ユダヤ暦 大安息年とインフレ ”2022年”
ユダヤ人への興味 私はお金が好き。お金をきっかけに、ユダヤ人に興味を持った。理由は、ユダヤ人にお金持ちが多いから。 それから、ユダヤに...
2022年08月27日クロマグロの大トロ・中トロ・赤身の割合
150kgのクロマグロ 肉だけの部分にすると70％位になります。150kg × 70% = 105kg 腹側：2丁（50％）=52,5...
2022年08月24日ボッタルガ作り ”日本人初？”
ボッタルガ＝カラスミ ボッタルガってイタリア語で。日本語ではカラスミです。 出会い ５年前。出会ってしまいました。これは危険な出会いに...
2022年08月19日太陽黒点の周期と経済 （私の失敗）
経済危機 2022年：ウクライナショック2020年：コロナショック2008年：リーマンショック1997年：アジア通貨危機1987年：ブ...