海外のこと

  • 日本人の価値003
    2023年01月23日

    日本の価値 #003

    気付かない日本人 日本人が日本の価値に気付かない。自分が自分の価値に気付かないように、日本にいる日本人は日本人の価値に気付かない。 そ...

  • 漁業001
    2023年01月18日

    漁業 #001

    ヨーロッパの漁業 たくさんの水産資源が目の前の大西洋にある。しかし、消費者が実際に食べているのは、マグロ・サーモン・スズキ、この三大養...

  • 日本人の価値002
    2023年01月17日

    日本人の価値 #002

    アイデンティティ 日本語に訳すと同一性と訳される。意味は、自分が何者であるかを認識して、他者と区別できる状態である。 海外に住むと、自...

  • 日本人とは001
    2023年01月12日

    日本人とは #001

    海外生活しているから 日本にいるときは、”日本人とは”と考えなかった。しかし、海外で生活して、この問いの連続ということに気付く。 周り...

  • 海外での食事
    2023年01月11日

    海外での食事

    私には合わなかった ヨーロッパ/ポルトガルでの主食は、肉とポテト。 私はこれで、15キロ太った。最高に太っていた時期で、90キロに達し...

  • 移民
    2023年01月02日

    移民

    私は移民です ポルトガルに住む日本人。この国に、EUに、どんな貢献ができるか問われています。 帰る場所はない。...

  • 資源を活かす
    2022年12月29日

    資源を活かす

    寿司・刺身 寿司・刺身文化は、漁業を発展させた。理由は、鮮度感が必要だったから。 ヨーロッパではどの様に発展していくだろうか。 寿司・...

  • エッフェル塔
    2022年12月27日

    エッフェル塔

    世界観のシンボル パリという世界観。世界観。創りたい。...

  • クリスマスって何?
    2022年12月26日

    クリスマスって何?

    キリストのミサの日 教会に行かなきゃならないから、休みだったのでは? 不思議だな。宗教って。 不思議だな。人間って。...

  • ポルトガルにいる価値001
    2022年12月22日

    ポルトガルにいる価値 #001

    私は幸せです ポルトガルにいて、ヨーロッパの文化・歴史、これらを身をもって経験することが出来る。ポルトガルに来たからこそ、日本が好きに...

  • 意思決定
    2022年12月13日

    意思決定

    経験不足・知識不足 しっかり調べを進めないと、多くの人に迷惑をかける結果になる。意思決定の前は、明確な証拠が提示できる様にしておこう。...

  • 世界観
    2022年12月07日

    世界観

    感じた 圧倒された。 パリという世界観エルメスという世界観 私はどんな世界観を表現できるだろう。...

  • 魚の仲卸
    2022年12月01日

    魚の仲卸

    六次産業化 六次産業化が叫ばれ、日本では仲卸不要論があります。一方で、仲卸の様な鮨屋を助ける存在がないヨーロッパ。魚を鮮度よく、納める...

  • 日本で修行した外国人の鮨
    2022年11月29日

    日本で修行した外国人の鮨

    素晴らしかった 美味しかった。美しかった。 ありがとう。改めて日本人として、ヨーロッパで何か貢献したいと思った。マグロで、もっともっと...

  • 天然クロマグロ
    2022年11月23日

    天然クロマグロ

    大西洋 世界一のクロマグロ資源を誇る。天然クロマグロのヨーロッパでの流通量は、ほんのわずか。 大西洋で獲れる天然クロマグロで最高の鮨を...

  • 生食
    2022年11月14日

    生食

    ヨーロッパ 世界的にあまりないです。 なぜ、日本は”生食”が始まったのだろうか。 醤油とリンクするのかな?でも、醤油の起源は中国。 特...

  • ポルトガルの空とビール
    2022年11月02日

    ポルトガルの空とビール

    西海岸性気候 カラッと晴れています。空も高く青いです。 イギリス人はこれを求めに、ポルトガルに来ます。気候の資産価値は非常に高いです。...

  • ポルトガルにいる事でどんな貢献が出来るだろうか?
    2022年10月22日

    ポルトガルにいる事でどんな貢献が出来るだろうか?

    貢献 私に何が出来るだろうか。貢献とは。...

  • みんなと同じを好む人々
    2022年10月17日

    みんなと同じを好む人々

    安心感 皆これを求めているのかもしれない。 皆と同じなら安心。皆と同じことをしていれば怒られない。皆と同じことができない人は除外。 こ...

  • 国とは?
    2022年10月05日

    国とは?

    なんだろう。 またいらぬ事を考えてしまった。国ってなんなんだろう。 日本国が戦争をしたら、日本国のために戦うだろうか。戦わない場合は非...

  • フェニキア人(PHOENICIA)
    2022年10月04日

    PHOENICIAN (フェニキア人)

    地中海の商社マン 資源を輸送するのに使ったのは船です。今でも変わっていません。船。人にとって、とても大切な資産です。 調べれば調べるほ...

  • 謝罪の価値
    2022年10月03日

    謝罪の価値

    価値観 驚いた。自分が悪いことをしても、最初に出てくる言葉は、自分を擁護する言葉。 「謝罪」ではない。 ここは、謝罪の価値が非常に高い...

  • なぜ、欧米の学校は9月始まり?
    2022年09月06日

    なぜ、欧米の学校は9月始まり?

    疑問を持ってしまった。 またしても。変なことに、疑問を持ってしまった。 でも、なぜなんだろう。とても大切な”教育”の1年が始まる月。 ...

  • 環境がポルトガル語を話せるようにしてくれた
    2022年09月05日

    環境がポルトガル語を話せるようにしてくれた

    ポルトガル語だけの環境 ポルトガル人漁師ばかりの船の上。ポルトガル人ばかりの事務所。ポルトガル人ばかりの田舎町。 英語は喋れず、ポルト...

  • クロマグロ出汁ラーメン
    2022年08月26日

    ポルトガルでクロマグロの骨出汁ラーメンを作ってみた

    きっかけ。 70代の大金持ちの方から、マグロのお寿司の注文。マグロが大好きで、よく食べてくれました。その大金持ちの方が、ラーメンを食べ...

  • 頼ることができない環境
    2022年08月22日

    頼ることができない環境

    海外生活7年目 頼ることができない環境に、自ら突き進み7年目。そうすると、自然にこの環境にも慣れるもんだ。 ポルトガル語、ゼロだった。...