おまかせとは？

おまかせ

OMAKASEが、海外でブームになり始めている。
むしろ、OMAKASEと店名につける店さえ出てきた。

そもそも、おまかせって何だっけ？
ファッション？
シェフの自己満足？

お客と店主の信頼関係と思う。
それが美しいんじゃない？