魚の鮮度 #001

時代

世界的に寿司を食べる人口が増えています。
魚の鮮度がとても重要です。
良い魚の需要は増加中。

良い魚は、漁場で作られます。
生産地・消費地の更なる信頼関係が大切になってきます。