寿司・刺身 #013

寿司は高い

このイメージに胡座描きすぎだろ。
そんなんで、人を幸せにできるはずがない。
特に外国の寿司屋の投資家連中。

本当に好きでなければさっさと辞めてほしい。
さっさと。

普通に自分が美味しいと思うものを作れば、お客さんはリピーターになってくれることがわかった。
結局、商売はリピーターあってだ。
リピーターを徹底的に大事にしなければならない。

高いイメージはいらない。
信頼というリピーターとの関係が大切だ。