漁業 #002

漁場

漁場には、とても品質の良い資源がある。
今回は、フランス・ブルターニュ地方にウニを見に行った。
潜ったが、ウニの宝庫だった。

ヨーロッパ沿岸は、水産資源の宝庫。
改めて実際に体験し感じました。

消費市場に持っていくのに、価値が下がっていく。
この辺の問題をどの様に解決するか。
解決すれば、漁業者の収入向上につながります。